纖維素酶的檢驗方式方法

酶的活力測試方法現(xiàn)況：纖維素酶是由霉菌等培育取得的1個自然的多組份化合物，它的生物催化作用能夠使纖維素纖維發(fā)生水解，合理地調(diào)節(jié)水解速率和水解率能夠取得纖維素纖維織物的不一樣處理規(guī)定、

纖維素酶對纖維素纖維的功能分4個程序流程：滲入，內(nèi)切，外切，糖化；

滲入取決于酶的分子量尺寸和纖維的內(nèi)表層所及度

內(nèi)切(在任一位置把纖維素苷鍵斷開)關(guān)鍵決策于組份中Cx酶的活力

外切(在纖維素的一邊順序切下來一個一個雙糖)關(guān)鍵決策于C1酶的活力

糖化取決于把多糖轉(zhuǎn)化為單糖的葡萄糖酶Co的活力。

各種多組分的各有活力和協(xié)調(diào)組成了單位時間內(nèi)纖維素纖維的降解糖化量，酶的活力測量對織物酶處理工藝設(shè)汁有關(guān)鍵含義。

酶的活力測量，有稱之為催化活力測量，測定法有：濾紙崩潰法，總糖比色法，黏度法……等。濾紙奔潰法應(yīng)屬定性檢驗，總糖比色法要點體現(xiàn)C1與Co的協(xié)調(diào)功效，粘度法重點表明Cx與C1的協(xié)調(diào)功效，二者能夠用于定量分析測量。迄今為止活力測量并未有一致的方式，表達活力尺寸的計量單位也是多種多樣，丹麥NOVODISK(諾和諾得企業(yè))初期選用總糖比色法（AF187．2／1－Gb?82－08－10）1分鐘水解產(chǎn)生1μmol葡萄糖稱之為1個NCU活力單位（NCU＝NOVO?Cellulase?Unit）。后來又采用粘度法（AF275／1－GB?1989－02－03）用這種活力為880EGU的內(nèi)切葡聚糖酶，因其功效于CMC的黏度曲線為相比標準，測出的對應(yīng)值以EGU／克做為1個內(nèi)切酶活力單位（EGU＝Endo?Glucase?Unit）。